האחוזה

התפריט

לבחירה:

אחד משלושת האפשרויות:

שבעה סוגי סלטים (במרכז)

• סלט עגבניות שרי בניחוח שמן זית וריחן
• תוספת שמן זית וגרגירי חומוס חמים
• לקט של חסות ירקות בניחוח זנגויל וטחינה גולמית
• מעדן חצילים פיקנטי
• ירקות מעורבבים בתחמיץ הבית
• רצועות גזר וכוסברה
• חמוצים + זיתים סורים
• לקט של חסות ירוקות ברוטב אגוזים
• סלט שומר (בעונה)
• סלט תפו"א בצל ירוק וזיתים יוונים
• טחינה ירוקה
• לקט של עלי רוקט ועלים ירוקים

מנה ראשונה קרה (אחת לבחירה)

• חצי מילון ממולא סלט פירות
• קוקטייל דגים
• כבד קצוץ
• קוקטייל וולדורף עם חזה הודו

סלטים מיוחדים

• חציל בלאדי קלוי בגריל, בשמן זית וטחינה
• פטריות חמות מוקפצות ביין לבן, שום ולימון
• כבד קצוץ - חם
• כרובית טמפורה
• פטה כבד בליווי קונפיטורת תאנים ולחם אגוזים
• טטבילה
• פולי סויה

פלטת סלטים אינדיבידואלית

(אחת לבחירה)

• פלטה מס' 1
  סלט ניסואז הכולל: טונה, תפו"א, ביצה קשה, שעועית, אנשובי, חסה, ירקות חיים
• פלטה מס' 2
  סלט הבית הכולל: פטריות, אספרגוס, קלחי תירס, תפו"א, חסה, ירקות חיים
• פלטה מס' 3
  פטריות, וולדורף, מעדן חצילים בתחמיץ
• פלטה מס' 4
  חצילים בטחינה, ארטישוק, גזר האחוזה